「RISTORANTE KIORA」でイタリア料理を、

「レストラン サンパウ」では ミシュラン3ツ星を獲得した

シェフの元でモダンスパニッシュを、

「エディション・コウジシモムラ」でフレンチを修行し、

大手グルメサイト 食べログで4.8の高評価を獲得した

「Bon.nu」では、数多の美食家を唸ら せた。

トレイス ではシェフの今までを凌駕した魔法のような

芸術的な料理をお見せい たします。