τρεῖς (トレイス)

ギリシャ語で「3」という意味

​3つのワードが織りなす今までないレストランを

東京広尾(住所非公開)

×

会員制レストラン

​×

​イノベーションフュージョン料理

τρεῖς (トレイス)

ギリシャ語で「3」という意味

​3つのワードが織りなす今までないレストランを

東京広尾(住所非公開)

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会員制レストラン

​×

​イノベーションフュージョン料理

Chef

河島 英明

食べログ4.8の「Bon.nu」のシェフ

×

Sommelier

大山 圭太郎

香りのスペシャリスト監修

​×

Supervise

前田 和彦

​イタリア星付きで修行 現在6店舗のオーナー

Chef

河島 英明

食べログ4.8の「Bon.nu」のシェフ

×

Sommelier

大山 圭太郎

香りのスペシャリスト監修

​×

Supervise

前田 和彦

​イタリア星付きで修行 現在6店舗のオーナー

Design

RK 小板橋 龍

レストランで2018年グッドデザイン賞受賞デザイナー

×

Food

天然記念物の流れを組む「見蘭牛」

海の最高食材「オマールブルー」

など

×

Plate

畑石 修嗣

「秘窯の里」とも呼ばれる畑萬陶苑の5代目窯元

Design

RK 小板橋 龍

レストランで2018年グッドデザイン賞受賞デザイナー

×

Food

天然記念物の流れを組む「見蘭牛」

海の最高食材「オマールブルー」

など

×

Plate

畑石 修嗣

「秘窯の里」とも呼ばれる畑萬陶苑の5代目窯元

完全会員制イノベーションフュージョンレストラン

CONCEPT

" 五感で料理を感じる "

全国、世界から見つけた本当に美味しい食材

​旬や天候により変わるその日その日に仕入れる食材が

もっとも美味しく感じることができる料理を

 

FOOD MENUは25,000円の河島シェフおまかせコースのみ

​唯一無二の料理を五感でお楽しみください

ABOUT

" 住所非公開(最寄駅広尾駅) "

​完全予約制

電話番号 非公開(会員様のみ公開)

年間会員費 120,000円

MENU

河島シェフおまかせコース 25,000円

DRINK MENUあり

​年間会員権に関してのお問い合わせはこちら

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